火曜日の買い物に向け冷蔵庫を空にしたい
日が空いてしまったので、 どどどっと献立をのせておきます。
8月1日(土)
朝ごはんは安定の食パン
昼ごはんは納豆ごはん
夕飯はこちら
🍎チンジャオロース
🍎昨日の麻婆豆腐
🍎キムチアボカドサラダ
🍎ごはん
チンジャオロースは、クックパッド先生です。 以前は 素 的なものは使わずに調味料をブレンドして作ってたんですが、私が下手なのか味がイマイチ。オイスターソースは余るし、甜麺醤とか回鍋肉以外に使うのこれ！？ …ってな感じだったので、それだったらもう先生のお力をお借りした方が 時短だし絶対美味しいから、どんどん使っていく事にしました。
8月2日(日)
朝ごはんはやっぱり食パン
昼ごはんは冷凍してたミートソースパスタ
ひき肉、玉ねぎ、人参炒めてトマト缶と缶の半分くらいの水入れて、コンソメと塩胡椒の簡単ソース。4人分くらい作れて美味しい！
夕ごはん
🍎ほっけの塩焼き
🍎昨日のチンジャオロース
🍎里芋の煮っ転がし
🍎チキンサラダ
🍎とうもろこしご飯
娘が食べるものをいつも探っているのですが、今まで食べてたほっけと里芋もついに食べなくなりました…とうもろこしもキラーイと言い始めた… なにを食べるんだ君は。
🍏里芋の煮っ転がし
あったかほくほく！里芋の煮っころがし 作り方・レシピ | クラシル
🍏とうもろこしご飯
甘くておいしい！とうもろこしごはん 作り方・レシピ | クラシル
8月3日(月)
朝ごはんは娘と一緒にホットケーキ作り
昼ごはんはピラフ。 昨日の残りのとうもろこしご飯を使って、人参と玉ねぎのみじん切りを加えました。 味付けはコンソメのみ。 バターが効いたご飯なので味付けあんまりいらなかったです。
夕ご飯
🍎サーモンの漬け丼
🍎長芋ステーキ
🍎昨日の里芋の煮っ転がし
夜勤帰りの夫が安かった！といって脂の乗ったサーモンを買ってきました。 俺が漬ける！！と意気込んでサーモンを漬けてくれました。 漬けただけかい！！！
サーモンに合わせて、ご飯はごまとしそを加えた酢飯にしました。 お庭でしそを育てているのでジャンジャン使います。
サーモンは、めんつゆとニンニクとごま油で漬けたと言っておりました。 美味しかったです😊
そんな感じで冷蔵庫もいい感じに空いてきました！
パン屋さんと今日の献立【まとめ買いして献立を組み立てる】
今日はダラダラしてしまった… 午前中は雨が降って、午後から晴れたけれど娘は寝るというなかなか動きづらい感じでした。
パンやさんに行きました！
海老名ってあまり個人店がない気がするんですが、近くて美味しいパン屋はないかなーとネットで探してたら発見。
チャリで行ける距離でした。
こじんまりしたパン屋さんですが、お昼過ぎに行ったらお客さんが2人。 パンも少なくなっていて人気が伺えました。 食パンなどは売り切れてしまっていたので、惣菜パンをいくつか。 種類豊富で選んでいて楽しかったです。 最終的に娘がこれー！って言ったものを買いました。
お値段は、スーパーとかに比べればそりゃ少し高いけれど、食べ応えがあって美味しかったです！ 娘は苦手だったはずのコーンもばくばく！完食してました。 またリピートしようと思います！
さて、今日のごはん。
朝ごはん
🍎安定の食パン。
昨日の残りのほうれん草ソテーを夫のお弁当に入れました。
昼ごはん
🍎昨日の残りの炊き込みごはんおにぎり
🍎納豆
🍎餃子
冷蔵庫をきれいにしようとしているのが伺えますね。
夕ご飯
🍎玉ねぎ入り麻婆豆腐
🍎空芯菜炒め
🍎ピーマンとカニカマの和物
🍎昨日のお味噌汁とごはん
🍏麻婆豆腐
子どもも食べやすい！玉ねぎの麻婆豆腐丼 by moj 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが335万品
最近長ネギが高いので玉ねぎを入れてみました。 書いてあるとおり、甘く優しい感じに仕上がります。 子ども用に豆板醤抜きにしたら余計甘くなっちゃいました。 やっぱりネギを入れてピリっと辛い方が美味しいなー！
🍏ピーマンとカニカマ和え
これはいつものように少しだけお弁当用に余らせました。
冷蔵庫内に残っているもの
とろけるチーズ
サラダチキン
納豆
卵
もずく
かにかま 半分
キムチ
ベーコン
ウインナー
ミートボール
豆腐 2個
冷凍庫内に残っているもの
豚バラ 400g
とりもも肉 1枚
ほっけの開き 1枚
こないだ作ったミートソース 2人分
さといも
餃子
冷食色々(お弁当用)
生姜
野菜と果物
ごぼう 1本
アボカド 半分
とうもろこし 1本
ピーマン 4個
キャベツ 4分の1
たけのこの水煮 1袋
長芋 20cmくらい
にんじん 1本
大根 3分の2
ニンニク
歯科検診とごはん 【海老名で子育て】
今日は娘の集団歯科検診。 本来ならば4月実施の予定でしたが、コロナのため伸びに伸びました。
集団とはいえ、親子数組ずつ時間をずらしての実施でした。 栄養指導や歯科指導のお話も聞くことができました。
フッ素が入ってる歯磨き粉を使ったらなるべく飲み込まないようにしてください、だって。
…！今までずっと飲んでいたよ！ うがいの練習がミッションに加わってしまいました。
お昼は、泣かずに頑張ったご褒美に 市役所奥のスシローに。 (私がラクしたかっただけです) 12時少し前に行きましたが待ち時間なし。 コロナ前は待ちスペースいっぱいなのがデフォルトなので、やはり皆外出を控えているのでしょうか。
夕飯は作りました。
🍎ガリバタチキン
🍎ほうれん草とアスパラのソテー
🍎油揚げのお味噌汁
🍎にんじんとごぼうの炊き込みごはん
🍏ガリバタチキン
こちらは、リュウジさんのどハマりしたレシピをアレンジして作りました。
砂肝の大葉バター | 料理研究家リュウジのバズレシピ.com
どちゃくそおいしいです。
永遠に食べていられます。
味付けはこれをベースに、砂肝をとりもも肉に変え、キャベツも加え作りました。 おいしい。味付けが美味しいから何入れても絶対美味しい。
🍏ほうれん草とアスパラのソテー
1.冷凍してたほうれん草を流水で解凍
2.アスパラを2cmくらいに切る。 根元はピーラーで皮を剥く
3.ベーコンを一口大に切る
4.ニンニク1かけをみじん切り
5.フライパンにオリーブオイルとニンニク入れ香りが出たらアスパラを入れ炒める。 柔らかくなったらベーコン、ほうれん草いれてさらに炒める
6.黒胡椒、塩で味付け
夫のお弁当に入れる分を分けて、あとは全部食べましたー！
🍏炊き込みごはん
頑張って作っても、一品増えないのが辛いところ…でもこれなら娘が食べるので作る。
味付けはこちらを参考にしました。
冷蔵庫内に残っているもの
とろけるチーズ
サラダチキン
納豆
卵
もずく
キムチ
ベーコン
ウインナー
ミートボール
冷凍庫内に残っているもの
豚バラ 400g
ひき肉 200g
とりもも肉 1枚
ほっけの開き 1枚
こないだ作ったミートソース 2人分
さといも
餃子
冷食色々(お弁当用)
生姜
野菜と果物
キムチ…キムチをつかうのです… あと豆腐が死ぬ……
今日のごはん【海老名で子育て】
今日は夫の出勤が午後からだったのでお昼は3人分必要になりました… 朝は起きてこなかったのでなしです💢
朝ごはん
🍎コーンフレーク
牛乳に牛乳をあわせる荒技
昼ごはん
🍎塩あんかけやきそば
具: 豚肉、シーフードミックス、キャベツ、玉ねぎ、にんじん
ざっくり作り方: * やきそばをごま油で炒めて焼き目をつける。 (フライパンひとつで最後までいきたいから)
同じフライパンにごま油ひいて、豚肉とシーフードミックスドン。塩胡椒して炒めて一回取り出す。(炒めすぎると硬くなる気がする)
野菜を炒める。キャベツは最後にするとシャキッとする気がする。
肉とシーフード戻して正味シャンタン小さじ3くらい。
そこに水300mlいれて、最後に水溶き片栗粉。
まるちゃんのソース焼きそば買ってきてソースは使わずに塩あんかけに。 塩焼きそばより安く買えるのです。
からしをつけて食べるのが好き。 娘は麺だけ食べました。
↑食べてる途中に思い出して写真をとりました
夜ご飯
🍎スペアリブ
🍎海藻サラダ(グリーンレタス、トマト、アボカド)
🍎煮浸し(昨日の残り)
🍎空芯菜の炒めもの(昨日の残り)
スペアリブは、イオンの対面販売のお肉屋さんで味付け済みのものを購入。 自分で味付けるより美味しいし楽。 トースターで15分、裏返して10分焼きました。
冷蔵庫内に残っているもの
とろけるチーズ
サラダチキン
納豆
卵
もずく
キムチ
ベーコン
ウインナー
ミートボール
冷凍庫内に残っているもの
豚バラ 400g
ひき肉 200g
とりもも肉 3枚
ほっけの開き 1枚
こないだ作ったミートソース 2人分
さといも
餃子
冷食色々(お弁当用)
生姜
野菜と果物
空芯菜 半束
ごぼう 1本半
アスパラ 1束
ミニトマト 3個
アボカド 半分
とうもろこし 1本
ピーマン 6個
キャベツ 4分の1
たけのこの水煮 1袋
長芋 20cmくらい
にんじん 1本半
大根 3分の2
ニンニク
そろそろキムチがあぶないよーー！
食材消化ミッション【まとめ買いして献立を組み立てる】
冷蔵庫内に残っているもの
スライスチーズ
サラダチキン
納豆
卵
焼きそば
もずく
スペアリブ用肉
キムチ
ベーコン
ウインナー
ミートボール
冷凍庫内に残っているもの
豚バラ 400g
ひき肉 200g
とりもも肉 3枚
牛肉切り落とし 200g
ほっけの開き 1枚
こないだ作ったミートソース 2人分
さといも
餃子
冷食色々(お弁当用)
生姜
野菜と果物
空芯菜 半束
ごぼう 1本半
アスパラ 1束
トマト 半分
ミニトマト 3個
アボカド 1個
とうもろこし 1本
ピーマン 6個
キャベツ 4分の1
たけのこの水煮 1袋
長芋 20cmくらい
にんじん 1本半
大根 3分の2
ニンニク
ストック
シーチキン
パスタ
カレールー、ハヤシライスルー
乾燥わかめ
かつおぶし
サラダ用マカロニ
常備してる調味料
砂糖
塩
醤油
みりん
お酒
味噌
正味シャンタン
豆板醤
柚子胡椒
わさび
生姜チューブ
ニンニクチューブ
マヨネーズ
ケチャップ
ソース
ポン酢
めんつゆ
調味料じゃないけど… * サラダ油
ごま油
オリーブオイル
こんな感じでどうにかこうにかなっています。 野菜めっちゃあるー！ どんどん使っていかなきゃ！！！
今日のごはん【まとめ買いして献立を組み立てる】
突然ですが、 私料理漫画とかドラマでよくある、「昨日の残りのこれを入れて」とか、「家庭にある材料でオッケー」とか「あらかじめ余熱しておいたオーブンに」とかが苦手です。
いやいや、先に言ってそれ！！
レシピ途中まで進めてこれが出てきたときの絶望感ね。 いや、自分があらかじめ最後まで読まなかったのが悪いんだけどズボラはそんな事しません。
何が言いたいかというと、
今週だけはその禁句ワードがでてきます。
だって…先週分の残りがめっちゃあるから………
気を取り直して今日の献立。
朝ごはん
・私も娘も食パン。
娘は何もつけない食パンが大好きで、焼いたり塗ったりすると怒られます。 でも気分によってはチーズを乗せたりして食べます。食べるんかい。
夫は夜勤のため、ごはんなし。
昼ごはん
・私&夫 → 冷麺(タレつきのやつ)
・娘 → 白身魚フライサンドイッチ
先週の買い物分の冷麺、キムチ、たまご(ゆでたまごにした)、昨日の夕飯の残りの白身魚フライを消化。 今日買った豚バラとトマトを冷麺に加えました。そのあと豚バラは冷凍庫へ。 娘完食。嬉しい。
夜ご飯
・夫&私 →
○ネギトロ納豆とろろ丼
長芋すってご飯にどーん！
○ナスとピーマンの揚げ浸し
冷やして美味しい ナスとピーマンの揚げ浸し 作り方・レシピ | クラシル
○空芯菜炒め
簡単だけど本格中華！空芯菜の炒め物 作り方・レシピ | クラシル
○ほうれん草
ほうれん草を煮て鰹節かけて醤油
・娘 → 納豆ごはん、シュウマイ(冷凍食品)
みどりばっかやーーーん！！
いいのいいの。 野菜が摂れてお腹が満たされれば。
先週分の消化→納豆、長芋(まだある)、なす、ピーマン、大根(大根おろし)、冷凍シュウマイ 、ニンニク
今日の私なりのポイント
* 火曜日は鮮魚丼
火曜日に買い物に行くので、その日の夕飯は鮮魚率が高いです。 ネギトロ丼、サーモンアボカド丼、海鮮丼あたりをぐるぐるまわしてます。 魚は生が美味しいよね！！！ 乗せるだけだしね！！
* 夫のお弁当スペースを埋めるものをつくる
今日で言えば空芯菜炒めです。 ラッキーな事に1束分まとめて茹でたほうれん草も3分の1ほど余ったので、冷凍してそのうちベーコンと炒めてお弁当にインしようと思います。
* 昨日のフライの残り油で揚げ浸し
油もったいないもんね。
お腹いっぱいです。
